Ingredients
Ingredientes
- 400 gr harina de trigo
- 1/2 cta(s) polvo para hornear
- 200 gr panela instantánea Dulce Palena®
- 4 yemas de huevo
- 1 cda(s) sal
- 250 gr mantequilla
Ingredientes para el relleno
- 1 kg manzanas criollas
- 4 limones (su jugo)
- 4 naranjas (su jugo)
- 4 cda(s) harina de trigo
- 250 gr panela instantánea Dulce Palena®
- 1/2 cda(s) panela en polvo
- 1 pizca(s) sal
Ingredientes para el Streusel
- 150 gr panela instantánea Dulce Palena®
- 150 gr harina de trigo
- 150 gr polvo de almendras
- 150 gr mantequilla
Servings: personas
Instructions
Comenzar por el Relleno
- En un recipiente vierte las manzanas partidas en rodajas y el jugo de limón.
- Después de 5 minutos retira el limón y agrega el jugo de naranja.
- Agregas la panela y la canela, mezcla bien.
- Tomas la mitad de esas manzanas, las cortas en cuadros y las llevas a fuego medio hasta que se forme una especie de compota.
- Vierte a la mezcla anterior y reserva.
Continúa con el Streusel de panela
- Mezcla todos los ingredientes hasta que quede homogéneo.
- Parte en trozos irregulares y listo.
Prepara la masa
- Has una montaña con la harina de trigo, la panela y la sal.
- Has un agujero en el centro y vierte la mantequilla ligeramente derretida y las yemas de huevo.
- Amasa bien.
- Extiende la masa sobre una superficie plana con la ayuda de un rodillo
- Lleva esta masa a un molde previamente engrasado y enharinado.
- Cubre el molde con la masa y corta los excesos.
- Rellena con la mezcla de las manzanas
- Y cubre con el streusel de panela.
- Lleva al horno previamente calentado a 180º centígrados por alrededor de 30 minutos.
Español
English